Kuchnia roślinna
*(Opakowanie zbiorcze) NATURLI Margaryna wegańska bez oleju palmowego (6x225g) - BIO
Idealna dla wegan alternatywa masła. Składa się z ekologicznych olejów wysokiej jakości i nie zawiera mleka. Smakiem przypomina masło z łagodną migdałową nutą. Ma stałą konsystencję, ale można ją rozprowadzić na pieczywie tuż po wyjęciu z lodówki. Zawiera 75% tłuszczu roślinnego więc nadaje się również do pieczenia i smażenia....
*HELLO-V Roślinna alternatywa sera cheddar- plastry 140 g
Wegańska alternatywa dla sera cheddar w plastrach. Nie zawiera mleka, laktozy, glutenu i soi.
10,49 zł
*HELLO-V Roślinna alternatywa sera mozzarella- posypka 200 g (f)
Wegańska alternatywa sera tartego mozzarella. Idealna do pizzy. Nie zawiera mleka, soi, glutenu i orzechów.
11,29 zł
*HELLO-V Roślinna alternatywa sera z chilli- plastry (140g) (f)
Wegańska alternatywa dla sera- pikantna z dodatkiem chilli, w plastrach. Nie zawiera mleka, laktozy, glutenu i soi.
10,49 zł
*HELLO-V Roślinna alternatywa sera żółtego- kostka 200 g
Wegańska alternatywa dla sera żółtego w kostce. Nie zawiera mleka, laktozy, glutenu i soi.
*MY LOVE MY LIFE Produkt kokosowy naturalny (125g) - BIO (v)
Pyszny naturalny jogurt na bazie kokosa - na śniadanie, obiad i podwieczorek. Smakuje samodzielnie jak i z ulubionymi bakaliami lub kakao oraz jako dodatek do sałatek warzywnych. Odpowiedni dla wegan i wegetarian...
8,39 zł
*MY LOVE MY LIFE Produkt kokosowy naturalny (400g) - BIO (v)
Pyszny naturalny jogurt na bazie kokosa - na śniadanie, obiad i podwieczorek. Smakuje samodzielnie jak i z ulubionymi bakaliami lub kakao oraz jako dodatek do sałatek warzywnych. Odpowiedni dla wegan i wegetarian ...
16,99 zł
*NATURLI Margaryna wegańska bez oleju palmowego (225g) - BIO
Idealna dla wegan alternatywa masła. Składa się z ekologicznych olejów wysokiej jakości i nie zawiera mleka. Smakiem przypomina masło z łagodną migdałową nutą. Ma stałą konsystencję, ale można ją rozprowadzić na pieczywie tuż po wyjęciu z lodówki. Zawiera 75% tłuszczu roślinnego więc nadaje się również do pieczenia i smażenia....
*NATURLI Margaryna wegańska w kostce (200g) - BIO
Idealna alternatywa masła dla wegan. Składa się z ekologicznych olejów wysokiej jakości i nie zawiera mleka. Smakiem przypomina masło z łagodną migdałową nutą. Ma stałą konsystencję, ale można ją rozprowadzić na pieczywie tuz po wyjęciu z lodówki. Doskonale nadaje się do pieczenia, gotowania i słodkich wypieków....
13,69 zł
*ORGANIC Tofu wędzone BIO (160g) - BIO
Aromatyczne Tofu wędzone swój wyjątkowy, wyrazisty smak zawdzięcza tradycyjnej metodzie wędzenia dymem z drewna bukowego. Doskonale smakuje szczególnie w połączeniu z warzywami. Tofu produkowane jest od 30 lat według tradycyjnej metody o 2000-letniej historii z wykorzystaniem nowoczesnych technologii, a także bogatej w wapń wody z własnej studni. Tak przygotowane Tofu ma szczególnie korzystny wpływ na nasze zdrowie. Zawiera ważne składniki odżywcze takie jak białko i wapń. To także bogate źródło błonnika, witamin i kwasów omega-3. To produkt 100% roślinny, odpowiedni dla wegan i wegetarian. Tofu powstaje z soi z dorzecza Dunaju, bez GMO, nie zawiera konserwantów czy sztucznych barwników. To produkt bez laktozy i bez glutenu. Naturalne tofu po wyjęciu z opakowania należy włożyć na chwilę do wrzątku, a po ostudzeniu przyprawić w ulubiony sposób np. czosnkiem, ziołami prowansalskimi czy pesto i zostawić w takiej zalewie na parę godzin. Później możemy zjeść tofu do kanapek lub użyć do potr...
*RISELLA Mozzarella wegańska z ryżu pełnoziarnistego kiełkowanego (200g) - BIO (f)
Mozarella dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Wytwarzana na bazie pasty z kiełkującego ryżu pełnoziarnistego BioSuRice® z dodatkiem oleju kokosowego. To doskonały dodatek do sałatek, dań makaronowych lub kanapek....
29,39 zł
Mozarella dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Wytwarzana na bazie pasty z kiełkującego ryżu pełnoziarnistego BioSuRice® z dodatkiem oleju kokosowego i aromatycznej bazylii. To doskonały dodatek do sałatek, dań makaronowych lub kanapek....
15,79 zł
*RISELLA Plastry wegańskie z ryżu pełnoziarnistego, kiełkowanego, w stylu cheddar (80g) - BIO
Bezmleczny "cheddar" dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Wytwarzany na bazie pasty z kiełkującego ryżu pełnoziarnistego BioSuRice® z dodatkiem oleju kokosowego i naturalnych aromatów. To doskonały dodatek do sałatek, dań makaronowych lub kanapek....
15,79 zł
*SOJADE Produkt sojowy naturalny typu greckiego bez cukru bezglutenowy (400 g) - BIO
Produkt sojowy naturalny typu greckiego to alternatywa dla tradycyjnego jogurtu z mleka. Jest gęsty tak, jak jogurt grecki, nie zawiera jednak laktozy. Ma naturalny smak, nie zawiera cukru ani innych przypraw. Można go dowolnie doprawić zarówno na słodko jak i słono. >>> Produkt certyfikowany bezglutenowy...
21,99 zł
*SOJADE Produkt sojowy naturalny, nie zawiera cukrów, bezglutenowy (150 g) - BIO (f)
Produkt Sojade powstał z najlepszych składników i ziaren soi uprawianej we Francji. Może stanowić samodzielną, lekką i niskokaloryczną przekąskę w ciągu dnia, ale może też być dodany jako zamiennik śmietany do naleśników, placków, makaronu czy owoców. >> Lekkostrawny >> Wolny od GMO >> 0% laktozy >> BEZ cukru >> Najlepiej smakuje schłodzony. ...
7,69 zł
*VEGAN DELI Wegańska alternatywa sera cheddar w plastrach (160g) - BIO
Wegańska alternatywa dla sera cheddar. Idealna na kanapki, pizzę, do dań z makaronem, wrapów i innych przekąsek
17,89 zł
*VEGAN DELI Wegańska alternatywa sera wędzonego w plastrach (160g) - BIO
Wegańska alternatywa dla sera żółtego wędzonego. Idealna na kanapki, pizzę, do dań z makaronem, wrapów i innych przekąsek
18,59 zł
*VEGART Wegański krem bezglutenowy a'la mascarpone (250 g)
Wegańska alternatywa dla serka Mascarpone >> BEZ GMO >> BEZ glutenu >> BEZ soi >> BEZ konserwantów
15,99 zł
Wegański nabiał
Wegański nabiał to roślinne odpowiedniki produktów wytworzonych ze mleka zwierzęcego. Nabiał to produkty wytworzone z mleka takie jak ser, twarożek, jogurty, czy samo mleko. Wegański nabiał jest analogicznie nazywany.
Wegańska dieta
Wegańska dieta to dieta wyłącznie roślinna. Weganie nie jedzą produktów odzwierzęcych. Ich dieta nie zawiera jajek, mleka, ani mięsa. Nabiał taki jak sery, jogurty, twarożek czy mleko potrzebuje w tej diecie zamienników. Jest to tak zwany wegański nabiał. Wegańskie sery powinny mieć dobry skład i smak. Jak każda żywność wprowadzana na rynek spożywczy, wegański nabiał powinny to być produkty zdrowe.
Co to jest wegański nabiał?
Słowo nabiał jest powiązane z nazwami produktów odzwierzęcych. Nabiał to produkty, które powstają z mleka krowiego, koziego czy owczego. Z mleka wytwarzany są na przykład jogurty i sery, w tym twarożek. Weganie w kuchni potrzebują zamienników tych produktów. Z tej potrzeby powstaje wegański nabiał. Ser wegański nie powstaje z mleka, wiec producenci nazywają swoje produkty w różny sposób. Jednak nazwa ser wegański, pomimo że wprowadzająca w błąd konsumenta, od razu podpowiada jaki powinien być smak i wygląd kupowanego produktu.
Z czego powstaje ser wegański?
Na doskonały wegański twarożek składają się takie składniki jak: pestki słonecznika, nerkowce czy migdały. Ziarna moczy się w tym celu przez 8 h, a po odcedzeniu blenduje z niewielką ilością wody i sokiem z cytryny. Taki twarożek ma grudkowatą konsystencję jak tradycyjny ser. Ten ser wegański trzeba jeszcze odcisnąć przez gazę. Najlepiej tak, jak powstaje nabiał odzwierzęcy, twarożek obciąża się ciężkim przedmiotem i odcieka w lodówce przez dobę. Odciek jest bardzo dobrym dodatkiem do zup.
Fermentowane wegańskie sery
Z orzechów nerkowca czy pestek słonecznika można przyrządzić wegańskie sery. W tym celu moczy się orzechy czy nasiona około 8 godzin. Następnie po odcedzeniu składniki blenduje się z niewielką ilością wody, sokiem z kiszonych warzyw i ze słodkim dodatkiem. Słodyczy może dodać też syrop klonowy, syrop z agawy, syrop z ziaren jęczmienia czy ryżu. Masa powstała po zblendowaniu powinna jeszcze stać w ciepłym miejscu około 12 godzin. To przyspiesza fermentację i sprawi, że ser wegański będzie wyglądał jak tradycyjny twarożek.
Wegańskie sery w kuchni
Wegański twarożek po dodaniu pokrojonej rzodkiewki i szczypiorku oraz doprawieniu solą i pieprzem, stanowi smaczny wegański nabiał. Wegańskie sery są smaczne na kanapce, a także jako dodatek do naleśników. Wegańskie sery mogą mieć smak: wytrawny, pikantny, a także przyrządzane na słodko z dodatkiem owoców. Wegańskie jogurty są używane do przyrządzania sosów lub do zabielania zup.
Wegański nabiał – jakość zamienników
Gdy kupuje się wegański nabiał bardzo ważny jest smak ale i skład. Najlepiej żeby składniki pochodziły z rolnictwa ekologicznego. Sklep Organic Market oferuje szeroki wybór na wegański nabiał w jakości eko. Wśród zamienników są zamienniki jajek, wegańskie sery, a także tak zwane wegańskie mleko czyli napoje roślinne.
