Artykuły spożywcze/zdrowa żywność
wybrane filtry:
- Bezglutenowy
- Wyczyść filtry
Słodycze bezglutenowe
SŁODYCZE BEZGLUTENOWE
Słodka przekąska to szybka forma dostarczenia energii dla osób na każdej diecie. Desery osób na diecie bezglutenowej nie mogą zawierać glutenu. Słodycze bezglutenowe można przygotować tak, aby były lekkie i zdrowe.
Różne ograniczenia na diecie bezglutenowej
Dieta bezglutenowa bardzo często jest rozszerzona o różne inne produkty do wykluczenia. Często jest zapotrzebowanie na słodycze bezglutenowe bezcukrowe czy słodycze bez glutenu i laktozy. Dodatkowo słodycze wegańskie bezglutenowe muszą powstać bez mleka i bez jaj. Słodycze bezglutenowe sklep Organic Market oferuje z konkretnymi oznaczeniami na opakowaniu. Oprócz znaku przekreślonego kłosa, który wyróżnia słodycze bezglutenowe, można znaleźć znaczki: bez skrobi pszennej, bez laktozy, bez soi, bez orzechów czy bez cukru. Dlatego rodzice kupując słodycze bezglutenowe dla dzieci pilnie czytają informacje znajdujące się na opakowaniu.
Słodycze bezglutenowe bezcukrowe
Słodycze bez cukru i glutenu to słodycze bezglutenowe, w których cukier zastąpiono naturalnymi słodkimi dodatkami. Najstarszym pod względem wykorzystania i najbardziej rozpowszechnionym naturalnym słodzikiem jest miód. Jest bogaty w substancje odżywcze i warto dodawać go gdy przyrządza się słodycze bezglutenowe dla dzieci. Słodycze bezglutenowe można też posłodzić syropem ryżowym lub syropem z agawy. Ciekawą substancją słodzącą są słody zbożowe. Można ich użyć do dekorowania wypieków. Natomiast słód kukurydziany jest chętnie używany do pieczenia wilgotnych ciast bez dodatku cukru.
Słodycze bezglutenowe bez dodatku cukru
Słodycze bezglutenowe sklep Organic Market proponuje w szerokim wyborze. W naszej ofercie są słodycze bezglutenowe bezcukrowe, a także słodycze bez glutenu i laktozy. Słodycze bez cukru i glutenu są często słodzone maltitolem. Maltitol to substytut cukru pozyskiwany z maltozy kukurydzianej i wzbogacony inuliną czyli rozpuszczalnym rodzajem błonnika. Słodycze bezglutenowe sklep oferuje też słodzone wyciągiem ze stewii. To roślina, która ma bardzo słodkie drobne listki. Słodycze bezglutenowe dla dzieci słodzone też są melasą czyli słodką substancją pozyskiwaną z obróbki trzciny cukrowej lub buraków cukrowych.
Słodycze bezglutenowe na święta
Świąteczne słodycze bezglutenowe to ważny produkt w ofercie sklepu oferującego bezglutenowe wyroby cukiernicze. Rodzice dzieci na diecie bezglutenowej i dorosłe osoby na takiej diecie często sami przygotowują na święta bezglutenowe wyroby cukiernicze. Typowe świąteczne słodycze bezglutenowe to pierniczki, makowiec i kutia na święta Bożego Narodzenia oraz mazurki, babki i sernik na Wielkanoc. Przy okazji świąt rodzinnych ważne słodycze bez glutenu to przede wszystkim torty i wykwintne bezglutenowe ciastka.
Wigilijne słodycze bezglutenowe
Ważną słodką pozycję na wigilijnym stole ma kutia. Może być jedzona przez całe święta jako słodka przekąska. Bezglutenowa kutia jest przyrządzana na bazie ryżu, maku i bakalii. Warto użyć naturalnego brązowego ryżu o okrągłych ziarnach, który gotuje się przez ok. 45 minut. Mak trzeba sparzyć wrzącą wodą i gotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem, aż można go rozetrzeć w palcach. Taki mak trzeba odcedzić, zmielić przez sitko z drobnymi dziurkami i wymieszać z ugotowanym ryżem. Do takiej masy dodaje się miód, posiekane orzechy włoskie, rodzynki, siekane migdały, figi, daktyle i esencję waniliową. Po wymieszaniu warto, aby kutia postała w lodówce nawet 2 dni. To idealne słodycze wegańskie bezglutenowe.
Baza na słodycze bezglutenowe
Taką bazą na słodycze bez glutenu na pewno można nazwać bezglutenowy biszkopt. Jest dużo różnych przepisów i propozycji na taki biszkopt, który nie może zawierać skrobi pszennej. Można go zrobić na przykład ze skrobi kukurydzianej, tapioki, jajek, cukru i proszku do pieczenia. Inna propozycja to upieczenie biszkoptu z mąki ziemniaczanej, jajek, cukru, sody i szczypty soli. To doskonała baza na wykwintne słodycze bezglutenowe jakimi są różnego rodzaju torty. Mając dobrą bazę można przygotować torty czekoladowe, owocowe, orzechowe czy torty kawowe.
