WEGETARIAŃSKI BIO

ALCE NERO Czekolada gorzka ekologiczna (100g) - BIO

  • Dodaj recenzję
  • Kod: 8009004901186
    Producent: ALCE NERO
  • Czekolada gorzka ekologiczna - BIO

    Kakao, które zostało użyte w produkcji tej czekolady, pochodzi z małych gospodarstw w Południowej Ameryce.

    Masa netto: 100g

    Producent: Alce Nero, Włochy.

    Skład: miazga kakaowa*, cukier trzcinowy* (23%), tłuszcz kakaowy* (8%), wanilia*, kakao min. 75% * składniki ekologiczne.

    *skladniki ekologiczne

    Produkt może zawierać mleko, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, migdały.

    WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
    Wartość energetyczna - 2380 kJ / 574 kcal
    Tłuszcz - 42 g
    w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 26 g
    Węglowodany - 34 g
    w tym cukry - 28 g
    Białko - 9 g
    Sól - 0 g

    ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (16-18°C).

     

    Przepis

    Placek kokosowy z kremem orzechowym
    Placek kokosowy z kremem orzechowym

    Jeśli szukasz pomysłu na ciasto na każdą okazję, to placek kokosowy z pewnością sprawdzi się w 100%. Ciasto ma lekkość biszkoptu, jest łatwe w wykonaniu, a do tego stanowi świetną bazę dla różnych dodatków, dzięki którym możesz za każdym razem nadawać mu nieco inny charakter. Placek kokosowy idealnie sprawdzi się zarówno do kawy w gronie przyjaciół, jak i podczas odświętnych okazji. Doskonale smakuje sam, jak i z dowolną masą, którą możesz przełożyć jego puszyste warstwy. Poniżej podajemy przepis na poprawę każdego humoru ;)

    SKŁADNIKI:

    Do kuwertury czekoladowej:

    Do przełożenia i dekoracji:

    • 300–350 g kremu orzechowego do smarowania
    • 500 g polewy czekoladowej śruta kakaowa

     

    PRZYGOTOWANIE:

    Przesiać razem mąkę ryżową, skrobię, proszek do pieczenia i odstawić. Utrzeć żółtka z syropem ryżowym, dolewając powoli olej, następnie dodawać naprzemiennie składniki sypkie i napój sojowy. Na koniec dodać wiórki kokosowe. Ubić białka na sztywno i dodać do ciasta kokosowego. Wymieszać. Przełożyć do tortownicy (o średnicy 20–24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180° C. Po upieczeniu wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Przygotować krem czekoladowy: podgrzać śmietanę i zdjąć z ognia, zanim się zagotuje. Dodać czekoladę i wymieszać tak, aby uzyskać gładki krem, pozbawiony grudek. Schłodzić. Placek przekroić na pół i posmarować kremem orzechowym. Położyć drugą połowę placka, pokryć polewą czekoladową i udekorować śrutą kakaową oraz płatkami kokosowymi.

    * Przepisy pochodzą z książek Rosselli Venezia i Gabili Gerardi „Free. Gotowanie bez glutenu, mleka, jajek, cukru” oraz „Free. Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru”.