BIO

ALCE NERO Czekolada gorzka ekologiczna (100g) - BIO

Dodaj recenzję
Kod: 8009004901186
Producent: ALCE NERO

Czekolada gorzka ekologiczna - BIO

Kakao, które zostało użyte w produkcji tej czekolady, pochodzi z małych gospodarstw w Południowej Ameryce.

Masa netto: 100g

Producent: Alce Nero, Włochy.

Skład: miazga kakaowa*, cukier trzcinowy* (23%), tłuszcz kakaowy* (8%), wanilia*, kakao min. 75% * składniki ekologiczne.

*skladniki ekologiczne

Produkt może zawierać mleko, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, migdały.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 2380 kJ / 574 kcal
Tłuszcz - 42 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 26 g
Węglowodany - 34 g
w tym cukry - 28 g
Białko - 9 g
Sól - 0 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (16-18°C).

 

Certyfikat BIO: Tak
Bezglutenowy (certyfikat): Tak
Bez laktozy: Nie
Wegetariański: Tak
Wegański: Tak
Bez glutenu w składnikach: Tak
Bez dodatku cukru: Nie

Przepis

Placek kokosowy z kremem orzechowym
Placek kokosowy z kremem orzechowym

Jeśli szukasz pomysłu na ciasto na każdą okazję, to placek kokosowy z pewnością sprawdzi się w 100%. Ciasto ma lekkość biszkoptu, jest łatwe w wykonaniu, a do tego stanowi świetną bazę dla różnych dodatków, dzięki którym możesz za każdym razem nadawać mu nieco inny charakter. Placek kokosowy idealnie sprawdzi się zarówno do kawy w gronie przyjaciół, jak i podczas odświętnych okazji. Doskonale smakuje sam, jak i z dowolną masą, którą możesz przełożyć jego puszyste warstwy. Poniżej podajemy przepis na poprawę każdego humoru ;)

SKŁADNIKI:

Do kuwertury czekoladowej:

Do przełożenia i dekoracji:

  • 300–350 g kremu orzechowego do smarowania
  • 500 g polewy czekoladowej śruta kakaowa

 

PRZYGOTOWANIE:

Przesiać razem mąkę ryżową, skrobię, proszek do pieczenia i odstawić. Utrzeć żółtka z syropem ryżowym, dolewając powoli olej, następnie dodawać naprzemiennie składniki sypkie i napój sojowy. Na koniec dodać wiórki kokosowe. Ubić białka na sztywno i dodać do ciasta kokosowego. Wymieszać. Przełożyć do tortownicy (o średnicy 20–24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180° C. Po upieczeniu wyjąć i pozostawić do wystygnięcia. Przygotować krem czekoladowy: podgrzać śmietanę i zdjąć z ognia, zanim się zagotuje. Dodać czekoladę i wymieszać tak, aby uzyskać gładki krem, pozbawiony grudek. Schłodzić. Placek przekroić na pół i posmarować kremem orzechowym. Położyć drugą połowę placka, pokryć polewą czekoladową i udekorować śrutą kakaową oraz płatkami kokosowymi.

* Przepisy pochodzą z książek Rosselli Venezia i Gabili Gerardi „Free. Gotowanie bez glutenu, mleka, jajek, cukru” oraz „Free. Słodkości bez glutenu, mleka, jajek, cukru”.