*HUERCASA Kukurydza cukrowa ekologiczna gotowana, kolby (400g) - BIO (I)

 Wszystkie składniki sosu umieścić w rondelku, podgrzewać i mieszać do czasu połączenia się składników.

Kolbę kukurydzy gotujemy około 8 minut (jeśli mamy ugotowane kolby bądź kukurydzę w puszcze, pomijamy ten punkt).

SKŁADNIKI:

• ½ chili
• 3 cm imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 10 różyczek brokułu
• 1 kolba kukurydzy *
• 2 porcje makaronu soba
• 150 g Old Friends KIMCHI Vegan Mild BIO

Sos:

• 30 ml sosu sojowego
• 30 ml wody
• 1 łyżka brązowego cukru
• sok z połowy limonki
• 2 łyżki oleju sezamowego
• ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki sosu umieścić w rondelku, podgrzewać i mieszać do czasu połączenia się składników.

Kolbę kukurydzy gotujemy około 8 minut (jeśli mamy ugotowane kolby bądź kukurydzę w puszcze, pomijamy ten punkt).

Brokuł myjemy i kroimy na małe różyczki, które następnie gotujemy w osolonej wodzie około 4 minut (al dente).

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Szczypior kroimy w 4 cm kawałki. Czosnek, imbir i chili siekamy w drobną kosteczkę, a następnie smażymy w woku lub w głębokiej patelni z rozgrzanym olejem przez 2 minuty.

Dodajemy obkrojone ziarna kukurydzy i brokuł, mocno podsmażamy do zarumienienia. Podlewamy wcześniej przygotowanym sosem, dodajemy makaron, kimchi, szczypior i dokładnie mieszamy.

Podajemy ze świeżą kolendrą i prażonym sezamem.

* Jeśli nie jesteśmy w stanie kupić kolby kukurydzy, możemy użyć kukurydzy w puszce