*WEGE SIOSTRY Vermezan z orzechów nerkowca, bezglutenowy (90g)

*WEGE SIOSTRY Vermezan z orzechów nerkowca, bezglutenowy (90g)

Kod: 5900779395213

Ser to jeden z podstawowych artykułów spożywczych, znany na całym świecie od tysięcy lat. Polska, rodzinna firma Wege Siostry, stosując tradycyjne metody serowarstwa, tworzy rewolucyjną, całkowicie roślinną alternatywę dla sera. Smacznie, zdrowo, ekologicznie i bez składników pochodzenia zwierzęcego.

Więcej

Opis

Produkty od Wege Sióstr są tworzone głównie z orzechów nerkowca, poddanych procesowi fermentacji wegańskimi bakteriami kwasu mlekowego. Dodajemy też nieaktywne płatki drożdżowe, a do Toczonych niewielką ilość oleju kokosowego. Taką bazę wzbogacamy aromatycznymi przyprawami oraz ziołami, m.in. wzmacniającą odporność czarnuszką, chrupiącym czerwonym pieprzem, aromatyczną kozieradką, ekologicznym czosnkiem niedźwiedzim lub rozgrzewającymi nitkami chili. W efekcie powstaje doskonała alternatywa dla sera w różnych postaciach: do krojenia, do smarowania i do posypywania.

Orzechy nerkowca są bogate w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy z gruby B.

Produkty Wege Sióstr są znakomite dla osób z nietolerancją laktozy.

Masa netto: 90g

Producent: WEGE SIOSTRY

Dystrybutor: Wege Siostry Sp. z o.o.

Kraj pochodzenia: Polska

Skład: orzechy nerkowca 91%*, płatki drożdżowe nieaktywne, sól himalajska.

Alergeny: zawiera orzechy nerkowca

Możliwe alergeny: Może zawierać śladowe ilości soi, migdałów i sezamu.

Wartości odżywcze w 100g:

Wartość energetyczna (kJ/kcal): 2207/521
Białko (g): 18,6
Węglowodany (g): 29,2
- w tym cukry (g): 5,8
Tłuszcz (g): 39,6
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g): 7,2
Błonnik pokarmowy (g): 4,7
Sól (g): 3,9

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temp. pokojowej

Produkt naturalny: TAK

Produkt wegetariański: TAK

Produkt wegański: TAK

Bez glutenu: TAK

Bez laktozy: TAK

Bez cukru: TAK

Bez sztucznych barwników: TAK

Bez konserwantów: TAK

Bez jaj: TAK

Bez orzechów: NIE

Bez drożdży: NIE

Certyfikat BIO:	Nie
Bezglutenowy (certyfikat):	Tak
Bez laktozy:	Nie
Wegetariański:	Tak
Wegański:	Nie
Bez glutenu w składnikach:	Tak
Bez dodatku cukru:	Nie

Przepis

Pierogi dyniowe

Dynię przekrojoną na pół umieszczamy na blaszce do pieczenia, polewamy 2 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem i 2 rozgniecionymi ząbkami czosnku. Pieczemy w 180 stopniach ok. 45 minut do pełnej miękkości i zarumienienia. Po ostudzeniu wyciągamy łyżką gniazda nasienne, a następnie wyciągamy cały miąższ. Cebulę drobno siekamy i smażymy na pozostałej oliwie na złoto, ok. 8 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodajemy ją do dyni razem z twarogiem, startym serem grana padano, doprawiamy solą oraz pieprzem, a na koniec wbijamy jajko i wyrabiamy na jednolitą masę.

SKŁADNIKI:

Farsz:

1 kg dyni piżmowej
2 ząbki czosnku
270 g twarogu
50 g parmezanu
2-3 cebule
1 lub 2 jaja
5 łyżek oliwy
sól i pieprz do smaku

Ciasto na ok. 75 pierogów:

450 g mąki
22 g oleju
330 g ciepłej wody zagotowanej, lekko przestudzonej
szczypta soli

Dodatki:

200 g masła
½ pęczka szałwii

PRZYGOTOWANIE:

W misce zarabiamy ciasto na pierogi, wlewając stopniowo ciepłą wodę do uzyskania miękkiego ciasta. Gdy ciasto będzie miało dość zwartą strukturę, wyrabiamy na gładko na stolnicy. Odkładamy pod przykryciem na kwadrans. Po tym czasie cienko wałkujemy, wycinamy krążki i nadziewamy obficie farszem dyniowym. Zalepiamy pierogi najładniej, jak potrafimy, odkładamy na blaszkę wysypaną warstwą mąki. Doprowadzamy do wrzenia garnek osolonej wody z kilkoma kroplami oleju. Wrzucamy pierogi, mieszamy energicznie, zmniejszamy ogień do średniego i gotujemy ok. 1 minutę od momentu, aż pierogi wypłyną.

W rondelku roztapiamy masło. Dorzucamy listki szałwii i na średnim ogniu smażymy, mieszając zawartością od czasu do czasu, przechylając zawartość rondelka na boki, aż masło nabierze złocistego koloru i będzie intensywnie pachniało szałwią i orzechami. Tak przygotowanym masłem polewamy ciepłe pierogi i podajemy na stół.

Produkty polecane do tego przepisu: