MOYA MATCHA Zestaw UMI do Matchy z Matchą tradycyjną - BIO

Tradycyjny zestaw do robienia matchy przeznaczony jest dla miłośników zielonej herbaty. Pozwala na pełne doświadczenie przygotowywania i picia naparu w najczystszej, organicznej formie. To doskonały prezent dla miłośników Japonii i adeptów drogi herbaty „chado.”

Co to jest zestaw do matchy?

MOYA MATCHA Zestaw KAZE to wyjątkowy komplet do parzenia matchy, który doskonale wpisuje się w tradycyjne japońskie rytuały herbaciane. Dzięki niemu, każdy może cieszyć się intensywnym smakiem i korzyściami zdrowotnymi, jakie niesie ze sobą ten unikalny napój.

Czym jest matcha?

Matcha jest związana z Krajem Kwitnącej Wiśni. Buddyjscy mnisi używali matchy do medytacji. Jest to specjalny rodzaj zielonej herbaty, który wyróżnia się bogatym profilem smakowym oraz licznymi korzyściami zdrowotnymi. Najwyższej jakości organiczna herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru, charakteryzuje się zbalansowanym słodkim smakiem z lekko wyczuwalną goryczką. Drobno zmielony proszek powstaje z liści herbaty uprawianych w cieniu. To zwiększa zawartość chlorofilu oraz intensywność koloru. Herbata matcha pochodzi z ekologicznych, japońskich upraw. Dzięki swoim właściwościom energetyzującym i antyoksydacyjnym, matcha zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. To nieodłączny element zdrowego stylu życia. Matcha ma gładką, jedwabistą konsystencję, piankę, łagodny, orzeźwiający, cierpko-słodki smak.

Napar matcha jest także symbolem harmonii i spokoju, które są nieodzowne dla japońskiej kultury. Proces produkcji matchy jest skomplikowany i wymaga dużej precyzji, co czyni ją produktem luksusowym. Matcha ma formę proszku, który łatwo się rozpuszcza. Dzięki temu wykorzystuje całe liście, a organizm może wchłonąć wszystkie składniki odżywcze.

Składniki zestawu Moya Matcha

Tradycyjny zestaw:

• Moya Matcha Tradycyjna 30g
• Matchawan – ceramiczna miseczka do matchy
• Chasen – bambusowa miotełka do matchy
• Podstawka pod Chasen
• Chashaku – bambusowa łyżeczka do matchy

Moya Matcha Tradycyjna

Najwyższej jakości Bio herbata, która pochodzi z ekologicznych upraw w Japonii. Jest idealna do codziennego spożycia, oferując delikatny, słodkawy smak, który doskonale komponuje się z innymi składnikami. MOYA MATCHA TRADYCYJNA 30g to doskonały prezent dla miłośników Japonii i adeptów drogi herbaty „chado.”

W komplecie znajduje się starannie wyselekcjonowany proszek bogaty w antyoksydanty. Dzięki swojemu organicznemu pochodzeniu nie zawiera żadnych sztucznych dodatków ani pestycydów. Włączenie jej do codziennej diety pomaga w poprawie koncentracji, podniesieniu poziomu energii oraz wspiera procesy detoksykacji organizmu.

Matchawan – ceramiczna miseczka do matchy

Matchawan został wykonany ręcznie na kole garncarskim z szarej gliny z delikatnym dodatkiem szamotu i szkliwa z glazury wykonanego zgodnie z wielowiekową japońską tradycją. Matchawan jest tradycyjnym narzędziem wykorzystywanym w japońskiej ceremonii herbacianej. Jest to również zdecydowanie najwygodniejsze naczynie do picia matchy, którą najlepiej utrzepywać bambusową miotełką (tzw. chasenem). Pionowe ścianki czarki i szerokie dno pozwalają łatwo i wygodnie „utrzepać” matchę w wodzie i szybko uzyskać warstwę pianki powierzchni. Należy pamiętać, że temperatura wody nie powinna przekraczać 80 C. Matchawan powstał w specjalnie limitowanej serii KOOE dla MOYA wykonanej przez krakowskie studio ceramiki KOOE. Ich wyroby charakteryzują się nie tylko pięknymi formami, ale też wyjątkową wytrzymałością ze względu na wypał w wysokiej temperaturze. Pojemność: 400 ml Wysokość: 6 cm Średnica: 10,5 cm Kraj pochodzenia: Polska Naczynie można zmywać w zmywarce.

Bambusowa miotełka Chasen

Chasen to bambusowa miotełka do spieniania herbaty matcha. Wykonana z jednego kawałka bambusa, gdzie precyzyjne nacięcia i odpowiednie wiązanie bawełnianą nicią tworzy delikatne wąsy, które poprzez odpowiednie uformowanie tworzą jaspisową piankę w trakcie ubijania. Za pomocą chasena wykonujemy w miseczce ruchy przypominające literę W lub M. Pozwala to dobrze połączyć matchę z wodą tworząc zawiesinę. Na powierzchni herbaty powinien pojawić się kożuszek piany. Idealne spienienie herbaty jest możliwe dzięki elastycznym bambusowym szczecinkom miotełki chasen. Szczecinki te w ich dolnej części są delikatnie wygięte, a u góry zebrane razem i zakończone specjalną drewnianą rączką.

Podstawka pod Chasen

Podstawka pod chasen to nie tylko piękny element tradycyjnego japońskiego zestawu matchy do ceremonii herbacianej. To praktyczne narzędzie, które pomaga utrzymać delikatne wąsy chasenu w idealnym kształcie zapewniając mu długowieczność. Podstawka wykonana jest z czarnej, lśniącej porcelany

Łyżeczka do matchy Chashaku

Chashaku to łyżeczka, która służy do nakładania matchy. Oryginalnie wykonana jest z drewna bambusowego. Wykorzystywana w tradycyjnej japońskiej ceremonii herbacianej do nabierania sproszkowanej herbaty. Pozwala nam precyzyjnie nabrać potrzebną ilość matchy. Herbatę matcha przygotowuje się inaczej niż inne rodzaje herbaty a używanie łyżeczki chashaku przybliża nas do tradycyjnej ceremonii.

Jak korzystać z zestawu do robienia matchy?

Rytuał przygotowania jest istotny; warto poświęcić na to czas, aby cieszyć się nie tylko smakiem, ale także samym procesem. Jeśli nie masz wszystkich akcesoriów, możesz użyć spieniacza do mleka zamiast chasena oraz zwykłej miski zamiast matchawana. Dzięki specjalnym narzędziom, takim jak miotełka chasen i miseczka chawan, można uzyskać idealną konsystencję.

Przygotowanie matchy krok po kroku

1. Przygotowanie wody: Gotujemy świeżą wodę i schładzamy ją do temperatury około 70°C
2. Ogrzewanie czarki: Opcjonalnie, można ogrzać matchawan, przelewając przez niego gorącą wodę. Następnie wylewamy wodę i wycieramy naczynie
3. Przesiewanie: Nabieramy jedną łyżeczkę (około 1,5-1,75 g) proszku matcha i przesiewamy go przez sitko do matchawana
4. Dodawanie wody: Odmierzamy 75 ml wody o temperaturze 70°C i wlewamy ją do czarki
5. Mieszanie: Używając chasena, wykonujemy szybkie ruchy nadgarstkiem w kształcie litery „W” przez około 15-30 sekund. na powierzchni musi się utworzyć pianka
6. Serwowanie: Po wymieszaniu, napar jest gotowy do picia. Można go podać od razu
7. Czyszczenie akcesoriów: Po użyciu chasena należy go delikatnie przetrzeć szmatką, a matchawan można przepłukać wodą i również przetrzeć

Porady i wskazówki dotyczące parzenia matchy

Stosując się do tych wskazówek, możesz cieszyć się pełnią smaku i aromatu herbaty matcha!

Dwa style parzenia

• Usucha: Przygotowywana z większą ilością wody i mniejszą ilością proszku, co skutkuje lżejszym naparem.

• Koicha: Gęstsza wersja z mniejszą ilością wody i większą ilością proszku; nie spienia się jej, a podaje bez pianki

Unikanie błędów

• Nieodpowiednia temperatura: Używanie zbyt gorącej wody to najczęstszy błąd, który prowadzi do gorzkiego smaku.

• Zła jakość matchy: Słaba jakość herbaty wpłynie negatywnie na smak; inwestuj w dobrą jakość

• Nieodpowiednie przechowywanie: Po otwarciu przechowuj matchę w lodówce w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość do 6 miesięcy

Korzyści z używania zestawu do parzenia matchy

Używanie kompletu do parzenia pozwala wydobyć pełnię smaku i aromatu herbaty. Narzędzia, takie jak miotełka chasen i miseczka chawan, pozwalają uzyskać idealną konsystencję matchy.

Zalety picia matchy

Picie matchy niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych, które sprawiają, że jest ona cenionym napojem na całym świecie. Matcha jest bogatym źródłem antyoksydantów, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami, wspierając procesy regeneracyjne organizmu. Dzięki zawartości L-teaniny, matcha pomaga w poprawie koncentracji i redukcji stresu. jednocześnie dostarcza łagodnej energii, która utrzymuje się przez wiele godzin.
Dodatkowo, matcha wspiera metabolizm i może przyczyniać się do utraty wagi, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Jej regularne spożywanie może również poprawić stan skóry, dzięki właściwościom detoksykującym. Matcha jest także doskonałym zamiennikiem kawy, oferując podobny efekt pobudzający, ale bez nagłego zjazdu energetycznego. Te wszystkie zalety sprawiają, że matcha jest napojem o wyjątkowym potencjale, który warto włączyć do codziennej diety.

Jak zestaw do matchy wpływa na jakość napoju

Użycie kompletu do parzenia znacząco wpływa na jakość przygotowywanego napoju, pozwalając na pełne uwolnienie jego smaku i aromatu. Każdy element, od matchawan po bambusową miotełkę Chasen, został zaprojektowany z myślą o stworzeniu najlepszych warunków do parzenia matchy. Ceramiczna miseczka zapewnia odpowiednią przestrzeń do mieszania, a miotełka pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji napoju.

Wybór zestawu do matchy

Dobrze dobrany komplet ułatwia proces parzenia matchy oraz podkreśla estetykę rytuału przygotowania napoju.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze zestawu do matchy

1. Sprawdź, czy są wszystkie niezbędne elementy: matchawan, bambusowa miotełka Chasen, łyżeczka Chashaku i podstawka pod miotełkę.
2. Sprawdź jakość wykonania – najlepiej, aby były ręcznie robione, co gwarantuje ich trwałość i estetykę.
3. Ceramika, z której wykonany jest matchawan, powinna być odporna na wysokie temperatury,
4. Bambus użyty do produkcji Chasen i Chashaku powinien być wysokiej jakości, co zapewni ich długowieczność.
5. Design powinien nawiązywać do japońskiej tradycji i estetyki

Zestawy do matchy - różne rodzaje

Zestawy są różne, więc można je dopasować do swoich potrzeb i gustu. Pasują zarówno pod względem wyglądu, jak i funkcji.

• Startowe zawierają podstawowe elementy, takie jak miotełka Chasen, miseczka matchawan i łyżeczka Chashaku
• Premium mogą zawierać dodatkowe akcesoria, takie jak podstawka pod miotełkę czy sitko do przesiewania matchy.
• Kulinarne oferują matchę przeznaczoną do gotowania i pieczenia, często w połączeniu z innymi herbatami, takimi jak sencha. To świetny wybór dla osób lubiących eksperymentować w kuchni
• Ceremonialne składają się z wysokiej jakości matchy, eleganckich czarek oraz akcesoriów dostosowanych do ceremonii herbacianej. Często zawierają również instrukcje dotyczące parzenia i serwowania napoju

Pielęgnacja i konserwacja zestawu do matchy

Regularna pielęgnacja akcesoriów zapewnia jego długowieczność i utrzymanie w idealnym stanie. Unikanie stosowania detergentów oraz przechowywanie akcesoriów w suchym miejscu chroni je przed uszkodzeniami i deformacją.

Jak dbać o zestaw do matchy

Po każdorazowym użyciu akcesoria, takie jak miotełka chasen i łyżeczka chashaku, powinny być starannie oczyszczone. Chasen trzeba łagodnie opłukać i pozostawić do wyschnięcia w suchym, odpowiednim miejscu, a miseczka chawan powinna być dokładnie umyta.

Przechowywanie zestawu do matchy

Akcesoria powinny być przechowywane w suchym i czystym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Zestawy do parzenia matchy zawierają stojaki na miotełki. Używaj go do przechowywania miotełki w pozycji pionowej, co pomoże zachować jej kształt i wydłuży żywotność.