BIO PLANETE Olej do smażenia z ghee (500 ml) - BIO

Kod: 4260355581722

Lubisz maślany smak, ale nie chcesz używać masła? W takim razie Ekologiczny Olej do Smażenia z Masłem Ghee jest właśnie dla Ciebie! Jest to niezawierające laktozy połączenie bogatego w kwas oleinowy oleju słonecznikowego i intensywnego, maślanego smaku bez dodatkowych substancji aromatycznych. Za tę delikatną maślaną nutę odpowiada masło ghee, które jest wykorzystywane głównie w kuchni ajurwedyjskiej. Z masła ghee w procesie klarowania usuwane są białka mleka, woda i laktoza, co pozwala ostatecznie uzyskać masło klarowane. Połączyliśmy ghee z bogatym w kwas oleinowy olejem słonecznikowym, dzięki czemu nasz olej do smażenia o zawartości tłuszczu wynoszącej 68 g / 100 ml jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe i witaminę E (41 mg / 100 ml). Olej do Smażenia z Masłem Ghee jest idealnym rozwiązaniem dla konsumentów kierujących się zasadami świadomego odżywiania. Można go rozgrzewać do wysokich temperatur i nadaje się dla wszystkich, którzy cenią sobie delikatny, maślany smak podczas gotowania i smażenia. Można na nim smażyć świeże warzywa, ryby,omlety, ziemniaki, a nawet desery (np. tosty francuskie). W porównaniu z masłem lub masłem klarowanym płynna konsystencja pozwala na wyjątkowo precyzyjne dozowanie.

Więcej

OPIS: BIO PLANETE Olej do smażenia z ghee (500 ml) - BIO

SKŁADNIKI olej słonecznikowy*, masło Ghee*(20%), ekstrakt z masła* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wstrząsnąć przed użyciem. Nie podgrzewać powyżej 200 ° C.

OPIS
Nowy, zdrowy olej przyciąga swoich klientów poprzez doskonałe połączenie Ghee i łagodnego oleju słonecznikowego . Kompozycja ta jest harmoniczna i bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy) oraz witaminę E. Intensywny smak masła idealnie pasuje do warzyw , smażonych ziemniaków, naleśników i ryb.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 ml
Wartość energetyczna - 3330 kJ / 810 kcal
Tłuszcz - 90,0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 18,0 g
w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe - 67,0 g
w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe - 5,0 g
Węglowodany - 0,0 g
w tym cukry - 0,0 g
Białko - 0,0 g
Sól - 0,0 g
Witamina E - 30 mg

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed światłem.

Certyfikat BIO:	Tak
Bezglutenowy (certyfikat):	Nie
Bez laktozy:	Nie
Wegetariański:	Tak
Wegański:	Nie
Bez glutenu w składnikach:	Tak
Bez dodatku cukru:	Nie

Przepis z produktem: BIO PLANETE Olej do smażenia z ghee (500 ml) - BIO

Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis pochodzi z książki Ewy Szczęsnej "Gotuj prosto i z serca. Przepisy na komfortowe dania kuchni włoskiej i polskiej".

liczba porcji: 8

farsz

• garść suszonych grzybów

• 250 ml ciepłej wody

• 800 g białej kapusty

• sól

• 2 liście laurowe

• 5 ziół angielskich

• 750 ml wody

• 4 łyżki oliwy

• 2 cebule

• 1 marchewka

• ½ pietruszki

• 1 plaster selera

• 800 g kiszonej kapusty

• suszony majeranek

• pieprz

ciasto

• 800 g mąki pszennej

• 400 ml gorącej wody

• mąka krupczatka

okrasa

• olej

• 1 cebula

• 2 łyżki farszu do pierogów

dodatkowo

• olej lub masło

Suszone grzyby namocz w wodzie, najlepiej przez 2 godziny.

Białą kapustę obierz z zewnętrznych liści, a pozostałą część drobno poszatkuj. Przełóż pokrojoną kapustę do większego garnka i dodaj do niej przyprawy: sól, liście laurowe i ziele angielskie. Zalej całość wodą i gotuj przez 30 minut.

Rozgrzej patelnię, wlej na nią oliwę i dodaj pokrojone w kostkę cebule oraz startą na tarce o dużych oczkach włoszczyznę: marchewkę, pietruszkę i seler. Smaż przez mniej więcej 10 minut. Namoczone grzyby odsącz z wody (ale jej nie wylewaj) i pokrój w paski. Dodaj je na patelnię z warzywami i przesmażaj całość przez kolejne 5 minut.

Przełóż wszystko do garnka z kapustą i podlej wodą z moczenia grzybów. Dodaj również kiszoną kapustę. Gotuj razem minimum 30 minut. Na sam koniec dopraw farsz majerankiem, pieprzem i ewentualnie solą (w zależności od poziomu słoności kiszonej kapusty).

Ostudzony farsz zmiel w maszynce do mięsa z końcówką na grubych oczkach albo poszatkuj bardzo drobno nożem.

Kiedy farsz będzie już gotowy, przejdź do przygotowania ciasta na pierogi. Mąkę wsyp do miski i zalej gorącą wodą. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, na początku za pomocą łyżki, żeby się nie poparzyć, a następnie dłońmi. Powinno być gładkie i elastyczne. Uformuj z niego kulę, przykryj ją miseczką i odstaw na 30 minut.

W tym czasie możesz przygotować okrasę: przemaż na oleju cebulkę wraz z farszem do pierogów.

Ciasto podziel na 3–4 porcje. Stolnicę posyp krupczatką i rozwałkuj jedną część ciasta na płaski placek. Nieużywane ciasto pozostaw pod miską. Za pomocą szklanki wytnij kółka, a na ich środek wyłóż przygotowany farsz z kapusty i grzybów. Pierożki złóż na pół, sklej bok i dociśnij je widelcem lub zrób palcami dowolną ozdobną falbankę.

Pierogi gotuj w dużym garnku z osoloną wodą przez mniej więcej 4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Po tym czasie wyjmij pierogi z wody i polej je odrobiną oleju lub rozpuszczonego masła, aby się nie posklejały.

Gorące pierogi podawaj z przygotowaną okrasą.

Dzięki wodzie z moczenia grzybów farsz będzie miał jeszcze intensywniejszy smak i zapach. Zawsze daj ciastu na pierogi odpocząć pod miseczką, będzie wtedy delikatniejsze i nie będzie się ściągać przy wałkowaniu.