Papryka ekologiczna czerwona (500g) - BIO (I)

Przepis pochodzi od Cristiny Catese, autorki książki „Italia. Amore mio".

Przygotowanie: 5 min

Gotowanie: 10 min

Poziom: łatwy

Składniki na 4 porcje:

• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 1 papryka
• 2 borowiki
• 2 cebule
• 1 pak choi
• 4 gałązki rozmarynu
• 4 gałązki tymianku
• 4 gałązki mięty
• 6 ząbków czosnku
• oliwa z oliwek extra vergine
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Kroimy cukinię, bakłażan i grzyby w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Cebulę i paprykę kroimy na 4 części. Warzywa podsmażamy na patelni grillowej, kontrolując aby równomiernie się rumieniły. Podajemy razem z oliwą, solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem oraz ziołami.