Orzechy

Orzechy włoskie BIO

3 produkty
Orzechy włoskie BIO

Orzechy włoskie 

Orzechy włoskie są atrakcyjne smakowo i odżywczo.  Włoskie orzechy to wysokoenergetyczna przekąska i składnik wielu deserów.

Orzechy włoskie pochodzenie

Orzech włoski zaczęto uprawiać ok. 2500 lat p.n.e. Orzechy włoskie obecnie występują  w Europie, Azji i obu Amerykach. Największymi światowymi producentami orzechów włoskich są Chiny i Stany Zjednoczone. Orzech włoski owocuje późno od posadzenia i daje cenne owoce czyli orzechy włoskie. Orzech włoski ma twardą zdrewniałą skorupkę, która otacza nasienie.

Orzechy włoskie jak jeść

Orzech włoski – jadalne nasiona, należy uzyskać rozbijając twardą skorupę. Orzechy włoskie po wyłuskaniu mogą być spożywane bezpośrednio jako orzechy włoskie łuskane lub po uprażeniu. Orzechy włoskie służą do produkcji oleju z orzecha włoskiego. Olej z orzechów włoskich jest cenny ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych omega 3.  Orzech włoski daje olej cenny kulinarnie i do stosowania w kosmetologii.

Orzechy włoskie wartości odżywcze

Owoc orzecha włoskiego jest bardzo bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 6 i omega 3. orzechy włoskie dostarczają do organizmu potas, fosfor, magnez, cynk, mangan i jod. orzechy włoskie są bogate w witaminy A, B, K i E. 

Orzechy włoskie ekologiczne

Orzechy włoskie ekologiczne to owoce drzewa orzech włoski uprawianego ekologicznie. Orzechy włoskie ekologiczne nie mogą  być nawożone sztucznymi nawozami. Gdy uprawia się orzechy włoskie ekologiczne nie mogą być stosowane sztuczne opryski, pestycydy.

Orzechy włoskie ekologiczne jak smakują?

Włoskie orzechy charakteryzują się sporą kalorycznością – niemal 700 kcal w 100 g. Badania potwierdzają, że osoby długo żyjące regularnie jedzą orzechy włoskie. Aby utrzymać dobre zdrowie w starszym wieku, zalecane jest spożycie garści orzechów włoskich kilka razy w tygodniu.  Jednym z kwasów tłuszczowych występujących w orzechach włoskich jest kwas elagowy, który wykazuje silne działanie antynowotworowe – usuwa wolne rodniki, chroni DNA i zapobiega mutowaniu komórek.

Orzechy włoskie łuskane jak jeść

Orzechy włoskie łuskane stosowane są do wypieków. Włoskie orzechy służą do przygotowania mas orzechowych do tortów, rolad i ciast, a także nadzienia do ciasteczek, rogalików i innych wypieków. Orzechy włoskie łuskane po zmieleniu mogą zastępować część mąki jako składnik ciast. Orzechy włoskie łuskane są świetna dekoracją tradycyjnych tortów i ciast. Orzechy włoskie dobrze komponują się ze smakiem kakao, kawy i maku. Orzechy włoskie dodaje się do kutii. Orzechy włoskie łuskane posiekane i wymieszane z cukrem są dobrą posypką do owsianych ciasteczek.

Orzechy włoskie łuskane – wytrawne smaki

Orzechy włoskie łuskane po zmieleniu mogą być składnikiem farszu do pierogów czy drobiu.  Orzechy włoskie łuskane po posiekaniu są dobrym wykończeniem sałatek z zielonych sałat z dodatkiem surowych warzyw i sosem winegret. Orzechy włoskie łuskane pasują smakowo do różnych serów, a zwłaszcza twardych, dojrzałych i pleśniowych.  Orzechy włoskie bardzo dobrze komponują się z serem kozim. 

Orzechy włoskie