Kasza jaglana

KASZA JAGLANA EKOLOGICZNA BIO

Oferujemy kaszę jaglaną bio wytworzoną z prosa z upraw ekologicznych.

Rolnictwo konwencjonalne stawia na dużą wydajność i w tym celu stosuje przemysłowe środki produkcji (np. pestycydy) na skalę masową. W rolnictwie ekologicznym sztuczne nawozy są zakazane, cały proces produkcji żywności musi przebiegać zgodnie z zasadami ochrony środowiska

 

Kasza jaglana - z czego powstaje?

Kasza jaglana powstaje z prosa -  najdłużej uprawianego zboża w historii ludzkości. W Chinach i Japonii pojawiło się jeszcze przed ryżem, który przywieziono z Indii. W dawnej Polsce spożywano dużo prosa, traktując je jako zboże rytualne przy niektórych uroczystościach. Proso, z którego powstaje kasza jaglana jest jedynym zbożem zasadowym.

 

Kasza jaglana ekologiczna - właściwości

Kasza jaglana posiada dużo aminokwasu lizyny, odpowiedzialnego za wzrost, dlatego podaje się ją dla dzieci i rekonwalescentów. W kwestii zdrowotnej polecana jest kasza jaglana ekologiczna. Ekologiczna kasza jaglana jest źródłem krzemu i wysokiej jakości białka.

Kasza jaglana eko w  sposób naturalny nie zawiera glutenu. Bio kasza jaglana reguluje pracę układu pokarmowego. Alkaliczny odczyn kaszy jaglanej bio przyczynia się do podnoszenia odporności organizmu.  

 

Kasza jaglana bio – w terapiach naturalnych

W przedwojennych, polskich sanatoriach kasza jaglana zajmowała poczytne miejsce w jadłospisie dla rekonwalescentów, a według zasad leczenia naturalnego stosuje się ją w dolegliwościach spowodowanych wyziębieniem oraz gromadzeniem śluzu. Kasza jaglana eko stanowi więc znakomity posiłek podczas przeziębień i zakażeniach górnych dróg oddechowych, a także w chorobach stawów.

 

Jak stosować bio kaszę jaglaną w kuchni?

Kasza jaglana ma wyjątkowy smak. Bio kasza jaglana doskonale komponuje się zarówno z daniami słonymi, jak i słodkimi. Kasza jaglana to królowa śniadań: opłukaną kaszę jaglaną prażymy na patelni do wysuszenia i zalewamy wrzącą wodą żeby było jej na ok. 3-4 cm ponad powierzchnię kaszy jaglanej. Przykrywamy i gotujemy kaszę jaglaną przez 15-20 minut. Do gotowania można dodać eko goji, eko chia, ekologiczne suszone owoce czy ekologiczne orzechy. Do eko kaszy jaglanej pasuje też ekologiczny olej kokosowy czy ekologiczne masło klarowane ghee. Do ugotowanej bio kaszy jaglanej można na talerzu dodać ekologiczny napój zbożowy czy ekologiczny jogurt lub eko mleko.

Ekologiczna kasza jaglana komponuje się też doskonale z daniami obiadowymi – jako dodatek do zup, gulaszów czy kaszotta (zamiast ryżu).

 

Dlaczego kasza jaglana bio jest tak istotna dla naszego zdrowia i urody?

Ekologiczna kasza jaglana jest bardzo wartościowa. Jako jedyna spośród innych kasz kasza jaglana jest zasadotwórcza. Kasza jaglana zawiera znaczne ilości tryptofanu, jednego spośród aminokwasów egzogennych. Tryptofan dostarczany z kaszą jaglaną w wyniku przemian metabolicznych jest przekształcany w serotoninę– aminokwas o szerokim działaniu biologicznym. Między innymi bierze on udział w kontroli rytmu dobowego i snu, reguluje ciśnienie tętnicze i temperaturę ciała, a także gospodarkę hormonalną. Kasza jaglana dostarcza wielu witamin z grupy B: B1, B2, B3, a także lecytynę oraz rzadko występującą w pokarmach krzemionkę.

 

Dla kogo jest najlepsza kasza jaglana eko?

Kasza jaglana jest łatwostrawna i z tego między innymi powodu szczególnie polecana w żywieniu dzieci. Kasza jaglana w sposób naturalny nie zawiera glutenu i może być stosowana w jadłospisie alergików. Krzem, który znajdziemy w kaszy jaglanej ma pozytywny wpływ na stan włosów, skóry i paznokci więc polecana jest też dla osób dbających o urodę.