Mleko, nabiał, jaja

Ser bez laktozy, ser wegański

50 produktów
*ANDECHSER Ser alpejski w plastrach 50% tłuszczu, BEZ laktozy(150g) - BIO

*ANDECHSER Ser alpejski w plastrach 50% tłuszczu, BEZ laktozy(150g) - BIO

Ekologiczne ser alpejski, półtwardy, BEZ laktozy, z 50% zawartością tłuszczu w suchej masie >>> W plastrach  ...

22,99 zł
*ANDECHSER Ser alpejski z ziołami w plastrach 50% tłuszczu, BEZ laktozy (150 g) - BIO

*ANDECHSER Ser alpejski z ziołami w plastrach 50% tłuszczu, BEZ laktozy (150 g) - BIO

Organiczny alpejski ser z ziołami, z 50% zawartością tłuszczu. To lekko pikantny, twardy ser o cudownie miękkiej konsystencji i kremowym, ziołowym smaku. >>> okres dojrzewania: ok. 4 tygodnie >>> BEZ laktozy >>> łagodny, o zrównoważonym smaku ziół >>> wyprodukowany w laboratorium mikrobiologicznym >>> W plastrach ...

22,69 zł
*ANDECHSER Ser Bergblumenkase lekko pikantny w plastrach 50% tłuszczu, BEZ laktozy (125g) - BIO

*ANDECHSER Ser Bergblumenkase lekko pikantny w plastrach 50% tłuszczu, BEZ laktozy (125g) - BIO

Organiczny ser z kwiatów górskich o 50% zawartości tłuszczu. To ser półtwardy, dojrzewający, ze skórką. Skórka jest pielęgnowana przez kilka tygodni za pomocą czerwonych kultur bakterii oraz mieszanki przypraw z kwiatów górskich. Ser jest delikatnie pikantny i pełny w smaku. >>> BEZ laktozy >>> W plastrach...

23,99 zł
*ANDECHSER Ser camembert (100 g) - BIO

*ANDECHSER Ser camembert (100 g) - BIO

Ekologiczny ser camembert. Wyprodukowany ze specjalnej formy według tradycyjnej receptury oferuje łagodny, aromatyczny smak i serową przyjemność. >>> Na zewnątrz: biała pleśń >>> Wewnątrz: matowo-błyszczący, z nieregularnymi dziurkami >>> Kolor: biały do jasnożółtego. ...

14,29 zł
*ANDECHSER Ser gouda w plastrach 48% tłuszczu, BEZ laktozy (150g) - BIO

*ANDECHSER Ser gouda w plastrach 48% tłuszczu, BEZ laktozy (150g) - BIO

Ekologiczny ser gouda BEZ laktozy, z 48% zawartością tłuszczu w suchej masie >>> W plastrach

21,79 zł
*ANDECHSER Ser kozi camembert 50% tłuszczu (100g) - BIO

*ANDECHSER Ser kozi camembert 50% tłuszczu (100g) - BIO

Organiczny camembert kozi ANDECHSER NATUR wyprodukowany jest w 100% z ekologicznego mleka koziego. Łagodny smak i delikatna struktura oczarują każdego miłośnika sera. Produkowany z podpuszczki mikrobiologicznej, zawiera 50% tłuszczu >>>  Okres dojrzewania ok 8 dni...

22,99 zł
*ANDECHSER Ser kozi tarty (100g) - BIO

*ANDECHSER Ser kozi tarty (100g) - BIO

Ser tarty kozi BIO. Świetny do sałatek i zapiekanek.

12,99 zł
*ANDECHSER Ser kozi w plastrach 48% tłuszczu, BEZ laktozy (100g) - BIO

*ANDECHSER Ser kozi w plastrach 48% tłuszczu, BEZ laktozy (100g) - BIO

Ekologiczny ser półtwardy maślany z mleka koziego BEZ laktozy, z 48% zawartością tłuszczu w suchej masie >>> W plastrach

22,99 zł
*ANDECHSER Serek kozi do smarowania, ekologiczny (150g) - BIO

*ANDECHSER Serek kozi do smarowania, ekologiczny (150g) - BIO

Serek kozi - delikatny i kremowy, o łagodnej nucie koziego mleka i 65% zawartości tłuszczu. Wyprodukowany w 100% z ekologicznego mleka koziego w jakości Bioland. >>> Idealny do smarowania pieczywa i do przekąsek, a także do dodatków w daniach na zimno, bądź na ciepło. ...

20,99 zł
*ANDECHSER Serek kremowy naturalny 65% tłuszczu (175g) - BIO

*ANDECHSER Serek kremowy naturalny 65% tłuszczu (175g) - BIO

Ekologiczny, kremowy serek o zawartości 65% tłuszczu. Ser kremowy to jedyny rodzaj sera, który nie wymaga dojrzewania.

14,99 zł
*ANDECHSER Serek wiejski naturalny, ziarnisty (200g) - BIO

*ANDECHSER Serek wiejski naturalny, ziarnisty (200g) - BIO

Serek naturalny z mleka z kontrolowanych gospodarstw ekologicznych. Charakteryzuję się delikatnym i uniwersalnym smakiem oraz ziarnistą konsystencją. Zawiera 20% tłuszczu oraz bogactwo witamin B12 i B2. Twarożek stanowi zdrową przekąskę na śniadanie lub ciągu dnia. Doskonale połączy się z ziołami, kiełkami, drobnymi kawałkami warzyw lub owocami. >>> Drobnoziarnisty i łagodny w smaku >>> Wyprodukowany w 100% z organicznego mleka krowiego >>> Wykonane z podpuszczki mikrobiologicznej...

13,99 zł
*ANDECHSER Twarożek brzoskwinia mango marakuja 20% tłuszczu (150g) - BIO

*ANDECHSER Twarożek brzoskwinia mango marakuja 20% tłuszczu (150g) - BIO

Twarożek ekologiczny półtłusty z dodatkiem odtłuszczonego jogurtu i świeżych owoców: brzoskwini oraz mango z marakują.

7,99 zł
*ANDECHSER Twarożek waniliowy 20% tłuszczu (150g) - BIO

*ANDECHSER Twarożek waniliowy 20% tłuszczu (150g) - BIO

Twarożek ekologiczny półtłusty 20% z dodatkiem odtłuszczonego jogurtu oraz wanilii Bourbon.

7,99 zł
*ANTAR Ser podpuszczkowy koryciński śmietankowy (250g)

*ANTAR Ser podpuszczkowy koryciński śmietankowy (250g)

Ser koryciński jest serem dojrzewającym, podpuszczkowym wyrabianym z mleka, podpuszczki i soli. Świeże mleko podgrzewa się, ale nie pasteryzuje, dzięki czemu zachowuje wszystkie składniki odżywcze mleka- między innymi dużą ilość przyswajalnego wapnia, potrzebnego do budowy kości....

18,98 zł
*ANTAR Ser podpuszczkowy koryciński z czarnuszką (250g)

*ANTAR Ser podpuszczkowy koryciński z czarnuszką (250g)

Ser koryciński jest serem dojrzewającym, podpuszczkowym wyrabianym z mleka, podpuszczki i soli. Świeże mleko podgrzewa się, ale nie pasteryzuje, dzięki czemu zachowuje wszystkie składniki odżywcze mleka- między innymi dużą ilość przyswajalnego wapnia, potrzebnego do budowy kości....

18,98 zł
*BIO VERDE Ser topiony  (8 x 17,5 g) (140 g) - BIO

*BIO VERDE Ser topiony (8 x 17,5 g) (140 g) - BIO

SER topiony o charakterystycznym smaku oraz trójkątnym kształcie. Produkt bez cukru w składzie. Zapakowany w praktyczne okrągłe kartonikowe opakowanie z ośmioma trójkącikami sera topionego w wygodnych porcjach do spożycia....

19,99 zł
*BIOVERDE Ser feta oryginalny grecki, ekologiczny (180g) - BIO

*BIOVERDE Ser feta oryginalny grecki, ekologiczny (180g) - BIO

Od 1989 roku ekologiczna feta verde jest sprzedawana z dużym sukcesem w sklepach ze zdrową żywnością. Prawie nic się nie zmieniło pod względem receptury i jakości. Aby móc nazwać ser „Feta”, można używać wyłącznie mleka owczego i koziego produkowanego w Grecji. Tanie mleko z Europy Wschodniej to absolutne tabu! Kozie mleko nadaje serowi typowy charakter: pikantny smak z lekko kwaśną nutą i piękną białą barwę....

26,99 zł
*BIOVERDE Ser manouri oryginalny grecki (150g) - BIO

*BIOVERDE Ser manouri oryginalny grecki (150g) - BIO

Manouri, ser białkowy serwatkowy wytwarzany z serwatki owczej i koziej, jest doskonałą alternatywą dla rustykalnej, lekko kwaśnej fety; jest szczególnie kremowy i łagodny....

27,29 zł
*EKOŁUKTA Serek o smaku waniliowym (150g) - BIO

*EKOŁUKTA Serek o smaku waniliowym (150g) - BIO

Serek o wyjątkowym smaku wanilii. Może stanowić zdrową przekąskę w ciągu dnia, jak również być dodatkiem do naleśników, domowych wypieków, placków lub deserów. Serek zawiera niską 6% zawartość tłuszczu. > żródło białka > produkt termizowany > naturalne składniki > bez GMO > bez pestycydów > bez konserwantów > bez sztucznych barwników...

7,39 zł
Ser bez laktozy, ser wegański

Ser, sery

Sery wśród nabiału stanowią bogatą grupę asortymentową. Szacuje się, że na świecie sery są produkowane w liczbie kilku tysięcy gatunków.

Czym są sery?

Sery otrzymywane są z mleka zwierzęcego przez wydzielenie z niego białek i tłuszczu. Aby wytworzyć sery używa się głównie mleka typu kazeinowego. Najczęściej powstają sery krowie i sery owcze, rzadziej sery kozie czy sery bawole. Sery, zależnie od gatunku, produkuje się z mleka pełnego, mleka odtłuszczonego, a także z mleka wzbogaconego w tłuszcz przez dodatek śmietanki. Sery powstają również ze śmietanki i serwatki.

Sery rodzaje  

Tradycyjnie sery dzieli się na: sery żółte czyli podpuszczkowe dojrzewające, sery białe czyli sery twarogowe i sery topione. Sery tych wszystkich typów można także podzielić według innych kryteriów. Podział serów ze względu na rodzaj użytego mleka to sery krowie, sery owcze, sery kozie i sery mieszane. W zależności od zawartości tłuszczu mogą być sery śmietankowe, sery tłuste, sery półtłuste i sery chude. Jeśli weźmie się pod uwagę zawartość wody to wyróżnia się sery twarde, sery półtwarde i sery miękkie. Po uwzględnieniu rodzajów skrzepu mleka są sery podpuszczkowe, sery kwasowe i sery podpuszczkowo – kwasowe.

Ser bez mleka

Mówiąc ser bez mleka można mieć na myśli sery wegańskie lub ser bez laktozy. Laktoza jest cukrem występującym w mleku i nadaje mu lekko słodki smak. W Polsce problem wtórnej nietolerancji laktozy stwierdza się u około 20-40% populacji osób dorosłych. Dla osób z nietolerancją laktozy, która objawia się poprzez problemy z układem pokarmowym, polecany jest ser bez laktozy. Ser bez laktozy występuje w szerokim wyborze. Są to sery żółte i sery twarogowe oznakowane jako ser bez laktozy, minus L.

Sery wegańskie

W przepisach często występuje jako zamiennik nabiału nazwa sery wegańskie. Nazewnictwo serek wegański czy wegański ser jest nieprawidłowe. Zarówno nazwa mleko jak i nazwy przetworów mlecznych m.in. sery, jest prawnie zarezerwowana dla produktów odzwierzęcych. Szeroka oferta zamienników sera z mleka zwierząt, znana jako sery wegańskie, ma różne nazwy. Jako sery wegańskie występują produkty o nazwach: roślinna alternatywa dla sera lub wegańska alternatywa dla sera.

Sery