VEGAN DELI Wegańska alternatywa sera żółtego w plastrach (160g) - BIO
Wegańska alternatywa dla sera żółtego. Idealna na kanapki, pizzę, do dań z makaronem, wrapów i innych przekąsek.
19,99 zł
RISH Krem kokosowy 17% tł. (400ml) - BIO
Krem Rish oszczędza kłopot otwierania i obierania kokosa. Jest idealne do sosów curry, deserów, napojów i wszystkich przepisów z wykorzystaniem zagęszczonego napoju kokosowego....
9,39 zł
PROVAMEL Zagęszczony produkt sojowy (250ml) - BIO
Sojowa alternatywa śmietanki o 18% zawartości tłuszczu. Można ją stosować zarówno na gorąco jak i na zimno. Sprawdzi się w zupach, sosach i deserach. Schłodzoną w lodówce śmietankę można ubić i dodać do deseru oraz słodkich i pikantnych dań. ...
11,99 zł
ISOLA Napój z ryżu brązowego ekologiczny (1l) - BIO
Napój roślinny na bazie brązowego ryżu. Naturalnie bezGLUTENowy i wyprodukowany z bardzo niewielu składników, bez dodatku cukrów. Odpowiedni dla wegan i wegetarian....
13,69 zł
GHEE EASY Masło klarowane ekologiczne (245g) - BIO
Ghee to masło klarowane, które charakteryzuje się wysokim punktem dymienia - 250 stopni C. Idealne do smażenia.
GHEE EASY Masło klarowane ekologiczne (100g) - BIO
Ghee to masło klarowane, które charakteryzuje się wysokim punktem dymienia - 250 stopni C. Idealne do smażenia.
24,19 zł
FINCK AYURVEDA Masło klarowane Ghee (480g) - BIO
Produkt ajurwedyjski. Kuchnia ajurwedyjska używa masła Ghee zamiast oleju, masła i tłuszczu. Ghee jest używane do przygotowywania żywności od tysięcy lat. Wykonane według tradycyjnej ajurwedyjskiej receptury....
76,99 zł
FINCK AYURVEDA Masło klarowane Ghee (220g) - BIO
Produkt ajurwedyjski. Kuchnia ajurwedyjska używa masła Ghee zamiast oleju, masła i tłuszczu. Ghee jest używane do przygotowywania żywności od tysięcy lat. Wykonane według tradycyjnej ajurwedyjskiej receptury....
39,99 zł
EKOWITAL Krem kokosowy 22% tłuszczu (400ml) - BIO
Krem kokosowy EkoWital pozwala oszczędzić kłopotu z otwieraniem i obieraniem kokosa. Jest głównym i niezbędnym składnikiem przy przygotowywaniu szerokiej gamy produktów spożywczych, takich jak curry, desery, pasta kokosowa do smarowania, syrop kokosowy, ser kokosowy, pieczywo i napoje. Może być również stosowany jako zamiennik mleka w niektórych deserach, takich jak czekolada i inne wyroby cukiernicze....
EKOWITAL Ghee Masło klarowane ekologiczne (250g) - BIO
Masło klarowane polecane do pieczenia, duszenia, smażenia lub jako dodatek do potraw w celu wzmocnienia smaku. Masło klarowane jest szczególnie dobrym tłuszczem do smażenia, ponieważ dzięki odparowaniu wody i usunięciu zanieczyszczeń jego temperatura dymienia, czyli temperatura, w której tłuszcz zaczyna się palić i wytwarzać toksyny, jest o ok. 100 °C wyższa, niż masła i wynosi aż 252 °C. >>> Klarowanie sprawia również, że bardzo wydłuża się jego przydatność do spożycia - zamknięte w słoiku można przechowywać w temperaturze pokojowej do 9 miesięcy, a w lodówce do 15 miesięcy....
55,69 zł
ECOMIL Napój migdałowy classic z algami (wcześniej z wapniem) (1l) - BIO
Napoje migdałowe Ecomil mogą być spożywane o każdej porze dnia, na ciepło lub zimno, w kawie czy herbacie oraz w sosach, ciastach, naleśnikach czy puddingach. Nie zawiera GLUTENU i laktozy. Odpowiedni dla wegan....
11,29 zł
ECOMIL Napój kokosowy z migdałami bez cukru (1l) - BIO
Napoje kokosowe Ecomil mogą być spożywane o każdej porze dnia, na ciepło lub zimno. Można je dodawać do kawy lub herbaty oraz wykorzystać w sosach, ciastach, naleśnikach bądź puddingach. Ten napój może być kwalifikowany jako ”bezcukrowy”, ponieważ zawiera mniej niż 0,5g cukrów na 100ml lub 100g; oraz jako ”niesłodzony”, ponieważ żaden z użytych składników nie jest użyty ze względu na swoje właściwości słodzące. (zgodnie z regulacją KE nr. 1924/2006.). >>> Nie zawiera glutenu i laktozy. >>> Odpowiedni dla wegan....
15,79 zł
ECOMIL Krem migdałowy niesłodzony do gotowania (200ml) - BIO
Krem migdałowy bez cukru nie warzy się podczas gotowania. Można go gotować oraz mieszać z kwaśnymi składnikami jak cytryna, wino czy musztarda. Świetny do sosów, zup, warzyw i deserów oraz do kawy czy herbaty. Nie zawiera GLUTENU i laktozy. Odpowiedni dla wegan. Zawiera poniżej 0,5g cukrów na 100g produktu, dzięki czemu może być nazywany produktem bez cukru....
7,99 zł
Nabiał
Nabiał to mleko zwierząt i produkty pochodzenia mlecznego. Nabiał to źródło pełnowartościowego białka i wielu składników odżywczych. Są to m.in. witaminy z grupy B.
Co składa się na nabiał?
Nabiał to mleko i przetwory mleczne. Ze względu na powszechność spożycia masło i sery stanowią najważniejszą grupę przetworów mleczarskich. Zawsze gdy mówi się nabiał ma się na myśli produkty pochodzenia zwierzęcego. Nabiał to przetwory mleczne w wielkim wyborze. Jakość produktów mleczarskich warunkuje jakość mleka surowego i zależy od stanu zdrowotnego krów, rodzaju i sposobu żywienia oraz czynników środowiskowych.
Nabiał ekologiczny
Produkty mleczne z certyfikatem ekologicznym wytwarzane są z mleka bio. Ekologiczne mleko surowe i przetwory mleczne to najwyższa jakość wyrobów mleczarskich. Zwierzęta mleczne hodowane w gospodarstwach ekologicznych mają ściśle określone zasady chowu. Mają dostęp do wolnego wybiegu i zapewnioną paszę ekologiczną.
Nabiał zalety żywieniowe
Nabiał czyli produkty mleczne zajmuje ważne miejsce w żywieniu ponieważ jest źródłem:
- Pełnowartościowego białka, które zawiera pełny skład aminokwasów egzogennych i należy do najlepiej przyswajalnych białek w pożywieniu.
- Tłuszczu mlecznego, który jest najlepiej przyswajalny spośród tłuszczów jadalnych. Zawartość tłuszczu jest nośnikiem przyjemnych cech smakowo – zapachowych, typowych dla masła i wyrobów z jego udziałem. Gdy mleko ma zwartości tłuszczu 3,2% jest to to mleko pełnotłuste.
- Składników mineralnych, które występują w połączeniu z białkami i tłuszczem, co umożliwia ich łatwe przyswajanie. Do tych składników odżywczych należą witaminy A, D oraz witaminy z grupy B.
Nabiał przeciwwskazania
Wysoka zawartość tłuszczu to również wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, które sprzyjają stanom zapalnym w organizmie. W niektórych serach dojrzewających np. w serach cheddar, roquefort występują aminy biogenne (tyramina, histamina). W miękkich serach pleśniowych może być obecna Listeria monocytogenes, bakteria niebezpieczna dla płodu, dlatego tych serów powinny unikać kobiety w ciąży. Osoby, które cierpią na nietolerancję laktozy mogą wybierać nabiał bez laktozy.
