Ciasto cynamonowe

Ciasto cynamonowe

2

SKŁADNIKI:

  • 250 g mąki ryżowej
  • 50 g mielonych orzechów laskowych,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1 płaska łyżeczka kakao
  • 100 g miękkiego masła
  • 120 g brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 1 duży, dojrzały banan
  • 100 ml mleka (może być roślinne)

 

WYKONANIE:

Mąkę przesiej. Wymieszaj z orzechami, sodą, proszkiem, solą, przyprawami. Banana zmiksuj z mlekiem na pure w blenderze. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę kilka minut. Dodaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie miksując przynajmniej 2 minuty. Dodaj stopniowo bananowe pure ucierając na niskich obrotach, a następnie po łyżce mąki. Ciasto przełóż do formy (natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia). Wyrównaj i piecz 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Ciasto najlepsze tego samego dnia, jeszcze lekko ciepłe. Smacznego!

Podobne artykuły