Orzechy

Orzechy pekan, macadamia i inne

15 produktów
Orzechy pekan, macadamia i inne

Orzechy pekan, macadamia i inne

Orzechy są z natury bardzo odżywczym pokarmem. Orzechy pekan, orzechy macadamia, orzechy laskowe są bogatym źródłem białka i tłuszczu.

Orzechy w diecie

Orzechy są bardzo skoncentrowanym odżywczo pokarmem. Orzechy powinno się jeść w małych ilościach, ale codziennie. Orzechy są bardzo smacznym dodatkiem do diety czego przykładem są pistacje prażone. Orzechy powinny być dobrze przeżuwane, żeby zostały dobrze strawione i przyswojone. Orzechy arachidowe mają w nazwie orzechy, jednak należą do innej rodziny botanicznej. Orzechy arachidowe czyli fistaszki należą do strączkowych.

Orzechy pekan

Orzechy pekan pochodzą z Ameryki Północnej. Orzechy pekan rosną w takich stanach jak Teksas i Arizona. Orzechy pekan to jedne z najszlachetniejszych gatunków orzechów. Orzechy pekan wyglądają podobnie jak orzechy włoskie. Orzechy pekan maja najwięcej tłuszczu wśród wszystkich orzechów. Orzechy pekan należy przechowywać w lodówce.

Orzechy pekan w potrawach

Orzechy pekan mogą być jedzone jako przekąska w postaci całych orzechów. Orzechy pekan doskonale smakują jako dodatek do różnych wypieków. Orzechy pekan to pyszny składnik ciast orzechowych i keksów. Do keksów dodaje się też pistacje prażone. Gdy pokroi się grubo orzechy pekan mogą być dodatkiem do ciast na ciasteczka i placuszki.

Orzechy macadamia

Orzechy macadamia pochodzą z Australii. Orzechy macadamia mają wyjątkowo twardą łupinę. Dlatego orzechy macadamia są w sprzedaży bez łupinek. Orzechy macadamia zawierają aż 76 % tłuszczu. Orzechy macadamia ze względu na wysoką zawartość tłuszczu szybko jełczeją. Orzechy macadamia dodane do słodkich wypieków sprawiają, że ciasta mają delikatny, maślany smak. Orzechy macadamia mogą być jedzone jako przekąska.

Orzechy laskowe

Orzechy laskowe są bardzo odżywcze. Orzechy laskowe dostarczają dużo białka i dobry tłuszcz. Orzechy laskowe są stosunkowo łatwo strawne. Orzechy laskowe są wskazane w diecie osób starszych i otyłych z zachowaniem odpowiedniej ilości. Orzechy laskowe są po rozdrobnieniu dobrym składnikiem mieszanki bakalii do keksów, kutii czy porannych płatków śniadaniowych. Orzechy laskowe doskonale komponują się z kakao i smakują razem z czekoladą.

Orzeszki piniowe

Orzeszki piniowe nazywane są piniolami. Orzeszki piniowe pozyskiwane są z szyszek sosny pinii. Orzeszki pinii mają wyjątkową, nawet jak na orzechy, zawartość białka. Orzeszki pinii były docenianie już w starożytności. Orzeszki pinii uzupełniały na co dzień pożywienie w dawnych Chinach i Japonii.

Orzeszki piniowe w potrawach

Orzeszki piniowe są bardzo delikatne w smaku. Orzeszki piniowe są wrażliwe na jełczenie. Orzeszki piniowe można uprażyć i spożywać jako przekąskę. Orzeszki piniowe można rozdrobnić i dodawać do gotowania kasz i warzyw. Orzeszki piniowe  po zmieleniu na mąkę mogą stanowić bazę do przyrządzania sosu. Orzeszki piniowe są bazą włoskiego pesto.

Orzechy wartości odżywcze

Orzechy pekan, orzechy macadamia, orzechy laskowe i orzeszki piniowe są bogate w wapń i cenne kwasy tłuszczowe. Zawartość tłuszczu w orzechach wynosi średnio 50% i jest on o wiele lepiej trawiony i przyswajany, niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Orzechy są najlepszym źródłem witaminy E, która wpływa na poprawę odporności.  

Inne orzechy