Żurek na Wielkanoc

SKŁADNIKI:

• butelka żurku Vitapol
• biała kiełbasa 4-5 szt.
• liści laurowych
• 6-8 ziarnek ziela angielskiego
• 6-8 ziarnek pieprzu czarnego
• 150 g śmietany 18% bio Organic Farma Zdrowia
• 2-3 duże ząbki czosnku majeranek
• 2-3 szt. ziemniaków
• 2- 3 łyżki chrzanu do zupy Vitapol
• jajka ekologiczne

PRZYGOTOWANIE:

1. Białą kiełbasę zalej wodą i dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz.
2. Pod przykryciem gotuj około 20-30 min.
3. Ugotowaną kiełbasę wyjmij.
4. Obrane ziemniaki pokrój w kostkę, wrzuć do wywaru i gotuj tak, by się nie rozgotowały i zachowały kształt kostki (sprawdzać widelcem).
5. Nie trać czasu. Obrany czosnek przepuść przez praskę, a śmietanę ¾ pudełka 200 g lekko rozprowadź z niewielką ilością zimnej wody.
6. Do wywaru wlej bardzo dokładnie wybełtany żur, tak by osad na dnie butelki wymieszał się z całą jej zawartością. Zagotuj.
7. Następnie dodaj roztarty czosnek i śmietanę ciągle mieszając, zagotuj. Na koniec dodaj 2-3 łyżeczki chrzanu oraz ugotowane na twardo jajka ekologiczne.